Cheesecake con Pavesini: una deliziosa e semplice ricetta Se sei un appassionato di dolci al cucchiaio, non puoi perderti la cheesecake con Pavesini. Questo dessert è una variante della classica cheesecake, arricchita dalla presenza dei famosi biscotti Pavesini. La loro consistenza croccante e il gusto leggermente dolce si sposano perfettamente con la cremosità del formaggio e il sapore dolce e delicato della crema al limone. La cheesecake con Pavesini è una ricetta semplice da preparare, ma leffetto finale è sorprendente. È un dolce che conquisterà tutti i palati, sia dei grandi che dei più piccoli. Inoltre, puoi personalizzare la tua cheesecake con Pavesini aggiungendo la tua frutta preferita come guarnizione o sostituendo la crema al limone con una crema al cioccolato o alle fragole. Per preparare la cheesecake con Pavesini, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: - 300 g di Pavesini - 200 g di formaggio cremoso - 200 ml di panna fresca - 100 g di zucchero - 2 limoni - 4 fogli di gelatina Inizia preparando la base per la cheesecake. Trita finemente i Pavesini e mettili da parte. In una ciotola, mescola il formaggio cremoso con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia e senza grumi. Aggiungi la scorza grattugiata dei limoni e il succo di un limone. Nel frattempo, metti i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda per qualche minuto, finché non si ammorbidiscono. Scola la gelatina e mettila in un pentolino con un po di acqua. Sciogli la gelatina a fuoco basso mescolando delicatamente, poi aggiungila alla crema di formaggio e limone. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Monta la panna fresca con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza soffice e spumosa. Aggiungi la panna montata al composto di formaggio e limone, mescolando delicatamente dal basso verso lalto per non smontare la panna. Prendi una teglia a cerniera e foderala con della carta da forno. Versa metà dei Pavesini tritati sul fondo della teglia e livellali con il dorso di un cucchiaio. Versa il composto di formaggio e limone sulla base di Pavesini e livellalo con una spatola. Cospargi la superficie della cheesecake con i Pavesini rimanenti, premendoli leggermente per farli aderire al composto. Copri la teglia con un foglio di pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando la cheesecake si sarà rassodata. Una volta che la cheesecake con Pavesini è ben raffreddata, togli la pellicola trasparente e sforma delicatamente il dolce dalla teglia. Puoi guarnire la tua cheesecake con fettine di limone o con della frutta fresca come fragole, lamponi o mirtilli. La cheesecake con Pavesini è pronta per essere gustata! Taglia delle porzioni generose e servile come dessert dopo un pranzo o una cena. La sua consistenza cremosa e il gusto fresco del limone la renderanno una vera delizia per il palato. In conclusione, la cheesecake con Pavesini è una ricetta semplice, ma incredibilmente gustosa. I biscotti Pavesini danno una nota croccante e dolce alla classica cheesecake, rendendola ancora più irresistibile. Prova questa ricetta e lasciati conquistare dal suo gusto unico e dalla sua semplicità di preparazione.

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